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Unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an saisonalen Gerichten, die von Uns mit viel Leidenschaft zubereitet werden. Wir verwenden ausschließlich frische und regionale Zutaten, um den höchsten Qualitätsstandards gerecht zu werden.

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Flädle

7

Traditionelle schwäbische Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädle
Rinderkraftbrühe mit Maultasche

7,5

Traditionelle schwäbische Rinderkraftbrühe mit Maultasche

Gemüsebrühe mit Flädle

7

Frische Gemüsebrühe mit hausgemachten Flädle
Gemüsebrühe mit Vegi-Maultasche

7,5

Frische Gemüsebrühe mit Vegi-Maultasche

Gemüsebrühe oder Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen

7
Kartoffelcremesuppe

8,5

Vegetarisch

Käsespätzle

18

mit geschmälzten Zwiebeln und Beilagensalat
Herzhafte Linsen

19

mit hausgemachten Spätzle und Beilagensalat

Spiegelei mit Röstkartoffeln

17

nach Kochenbas-Art und saisonalem Gartensalat
Vegi-Maultaschen

19

mit geschmälzten Zwiebeln und gemischtem Salat

Geröstete Vegi-Maultaschen

19

mit Ei und gemischtem Salat

Braten

Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich vom regionalen StaufenFleisch

Rinderbraten

28

mit Röstkartoffeln und saisonalem Gartenssalat
Schweinebraten

26

mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

Gemischter Braten

27

mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Sauerbraten

29

mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

Kalbslendenbraten

29

mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

Schwabenklassiker

Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich vom regionalen StaufenFleisch

Schwabenteller

29

Unser paniertes Schweineschnitzel mit Maultasche und Käsespätzle, dazu gemischter Salat

Hauptspeisen

Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich vom regionalen StaufenFleisch

Paniertes Schweinsschnitzel

22

mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Paniertes Schweinsschnitzel

20

mit gemischtem Salat
Zarter Zwiebelrostbraten

34

mit Röstkartoffeln nach Kochenbas-Art und saisonalem Gartensalat

Gaisburger Marsch

19
Maultaschen

19

mit geschmälzten Zwiebeln und gemischtem Salat
Geröstete Maultaschen

19

mit Ei und gemischtem Salat
Herzhafte Linsen

19,5

mit hausgemachten Spätzle und ein paar Saiten

Saure Nierle

19,5

mit Röstkartoffeln nach Kochenbas-Art und saisonalem Gartensalat
Saure Kutteln

19

mit Röstkartoffeln nach Kochenbas-Art und saisonalem Gartensalat
Hausgemachte Fleischküchle

19,5

mit gemischtem Salat
Delikatess Sülze

18

mit Vinaigrette und Röstkartoffeln nach Kochenbas-Art

Beilagen

Gemischter Salat

6
Saisonaler Gartensalat

6
Portion Kartoffelsalat

7
Portion Röstkartoffeln

7
Portion Spätzle

7
Extra Bratensauce oder Sauersauce

2,5
Wir bieten bei fast allen Gerichten auch eine kleine Portion an

-2,5

Nachspeisen

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

9,5
Apfelküchle mit Zimt und Zucker

8,5
Schokosoufflé

9
Zwei hausgemachtes Flädle mit Puderzucker

7,5
Wahlweise zusätzlich mit Apfelmus / Eine Kugel Eis / Sahne / Marmelade / Nutella und mehr

2